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颤青岛八大老茶庄探访 84年营业额曾一天超10万


/ 2015-05-10

    “福生德”里“德生福”

    临近薄暮的四方农贸市场上,有商贩的叫卖声、讨价还价声,小酒馆里的呼喊声,热闹喧哗的里,一家酒馆的门头上模糊可见一个“茶”字,这即是有着88年汗青的瑞芬茶庄。由于方方面面的缘由,瑞芬茶庄从此处搬离,在没有寻得新址的日子里和福生德茶庄归并运营。18岁进茶庄工作,一辈子的工作都没有分开茶,司理曹允荣自傲对青岛老茶庄的汗青洞若观火。曹允荣暗示,老青岛生齿中已经的八大茶庄别离为市南区的瑞芬茶庄、泉祥茶庄、福生德茶庄,台西(西镇)的黄山茶庄、原市北区的元祥茶庄、台东的茶庄、原四方的联众茶庄和沧口的华一茶庄。而这此中能称之为老迈的非瑞芬茶庄莫属,也是汗青最长远、茶叶品种最多、名气最大的茶叶专卖店。说起瑞芬茶庄的创立和成长,本身就是一段颇具传奇色彩的故事,开办人之一金云筝先生,传说是东汉建国刘秀的亲,也是最早进入青岛的浙江籍商人。在其时一个外埠茶商要在青岛港站稳脚跟不是件容易的事,除了要应对官宦,还得的。那时小鲍岛有个绰号叫“镇鲍岛”的地头蛇,特地外来客商。1930年的深秋,他们到瑞芬茶。

    走进店里,二十几平方米的面积,花茶、绿茶、红茶、白茶等包罗万象。“洞庭碧螺朱兰贡尖,西湖龙井茉莉风雅”这是茶庄内的一副挂了几十年的春联,仿佛在诉说着这里已经的灿烂。在茶庄工作了35年的伙计兰大姐告诉记者,最红火的时候茶庄共有三层的停业面积,从买茶到品茶、赏识茶艺,各类办事包罗万象,被很多人誉为中山一景儿。讲着讲着兰大姐感受本人仿佛又回到了阿谁红火的年代。现在富贵褪去,茶庄内只要一层还在运营,不外在卖茶的同时,店里仍是特地规划了一块区域,供客人品茶聊天之用,算是对浩繁拥趸的回馈。店内的茶叶上百种,但茉莉花茶永久是不变的配角,20余种从几十元到上千元的茉莉花茶盛装在金色的铁罐中供顾客挑选。在浩繁茉莉花茶中,一种售价仅为20元一斤的茉莉花茶吸引了记者的留意,兰大姐告诉记者,这个价钱在此刻连制造费都不敷,之所以还连结下去就是由于一些老主顾还会特地来买。颤就如福生德的店名,店里人更情愿将其当作“德生福”,尊重他人,做茶,道德规矩才是一切幸福之源。

    回忆中的老味道

    茉莉花的清爽花香,茶叶的苦中有甘,两者的天作之合成绩了茉莉花茶,一股老青岛人回忆里难以割舍的香气。说起这股香气就不克不及不提到陪同了很多青岛人终身的老茶庄。履历灿烂,老青岛曾有被称为“八大金刚”的八大茶庄;回归平平,已经的“八大金刚”只剩福生德、瑞芬、等几大茶庄还在继续维持;世易时移,不管外面的世界若何变化,老茶庄们一直果断地守护着这份老青岛人回忆中的味道。

    清晨外出散步,回抵家中刘全友总会习惯性地泡上一杯茉莉花茶,这是维持了近40年的习惯。现在后代们都已,经济前提一天比一天好,晓得白叟爱茶,每逢节假日回家时孩子们城市给刘全友带些好茶,但喝来喝去刘大爷却唯独爱喝这价钱看上去并不崇高的茉莉花茶。客堂的陈列柜上,一个木头盒子静静地躺在柜子上,这是刘大爷特地用来盛放花茶的盒子,几十年里不曾换过,茶香味几乎渗入了木盒的每一处纹理。打开茶叶盒,一股怡人的茉莉清香扑鼻而来,取出一撮茶叶,厚壮的茶叶根根如针状,布满白色的毫毛,这款茉莉花茶因此还有一个专属的名字——茉莉银针。

    瑞芬茶庄等候重生

    记者看望福生德、瑞芬、等青岛老茶庄 它们传承中求变,选新址、迎大修等候重生

    从2014年的岁暮喝到此刻,一斤茉莉银针曾经喝得见底了,住处附近的茶叶质量一直达不到白叟的要求,这让白叟犯愁。见父亲犯愁,善解人意的女儿自动承担起给白叟采购茶叶的使命,女儿心里大白父亲爱喝的茶只要岛城的那几家老茶庄有,这是常年累月家人之间养成的默契,也是白叟和老茶庄的商定。

    在岛城和刘大爷一样的白叟有很多,从年轻时的第一口茶即是茉莉花茶,于是这终身便认准了这一口。走进岛城大大小小的茶馆、茶庄,从一位位满头银发的老者口中,记者领会到青岛人喝花茶的汗青以至要早于 “南茶北引”,在绿茶和其它茶叶还没有在岛城风靡的时候,花茶才是岛城茶客们的最爱,也让吃惯了海鲜的青岛人们品尝到一股纷歧样的味道。对茶叶的喜爱让青岛茶叶市场红极一时,在老青岛生齿中,早在解放前青岛就有“八大金刚”一说,别离对该当时岛城的八大茶庄,在那时它们几乎影响和节制着整个青岛的茶叶市场。现在八大茶庄很多曾经鸣金收兵,由“八大”改变为青岛人熟知的 “福生德”、“瑞芬”、“元祥”、“”四大茶庄。在中山和沧口交壤的,一处临街的商铺装修得古色古香,店门口的大牌匾上写着“福生德茶庄”五个大字,在中山一带白叟们的眼中,这几乎就是茶叶的代名词。

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